출시 편스토랑 박정아 아이케첩 아이간장 아이버터 레시피, 딸 아윤이를...

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"KBS2 신상출시 편스토랑 64회"

2021년 1월 29일 금요일 9시 20분 방송

29일 방송에서는 가수, 배우, 뮤지컬, MC 진정한 만능엔터테이너 쥬얼리의 영원한 리더 박정아가 편스토랑에 나온다.

박정아의 딸 아윤이을 위해 직접 만든 아이케첩, 아이간장, 아이버터 만능 3종세트

*아이간장 레시피*

재 료: 사과 1개, 배1개, 다시마 1조각, 양파 1개, 무 1/3개, 보리차 800ml, 양조간장 200ml

(만드는 방법)

재료준비: 1. 사과와 배 각 1개를 깨끗이 씻은 후 4등분으로 잘라준다

2. 무 1/6개와 양파 1개를 씻은후 4등분으로 잘라준다

3. 뜨거운 물 800ml에 보리차팩 1개를 넣고 보리차를 우려내 준다

(본격만드는 방법)

1. 준비한 사과, 배, 무, 양파, 다시마 1조각을 냄비에 넣어준다

2. 1번에 보리차 800ml, 양조간장 200ml를 넣고 끓여주고 센불에 팔팔 끓어오르먄 중약불로 줄여서 30분 가량 끓여준다.

3. 2번이 식으면 병에 담아주면 완성된다.

*아이케첩레시피*

재 료: 토마토 6알, 사과 6조각, 양파 20g,레몬즙 2T,전분물(전분 2T ,물 6T) 비트 20g

(만드는 방법)

1. 토마토 6개를 십자 모양으로 칼집을 내고 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗겨준다.

2. 토마토 6개, 사과 6조각, 양파 20g, 레몬즙 2T, 비트 20g을 넣고 함게 믹서기에 간다.

3. 2번을 채에 걸러준다

4. 걸러내준 즙을 냄비에 끓여준뒤 전분물을 조금씩 넣어주며 농도를 맞춰 준 후 불을 꺼준다

5. 식힌 4번을 병에 담아준다

*아이버터레시피*

재 료: 무가당 생크림 50ml

(만드는 방법)

1. 무가당 생크림 500ml를 볼에 따르고 휘핑을 한다.

2. 점점 변화는데 몽글몽글 해찔때까지 휘핑을 한다.

3. 액체와 고체가 분리되면 고체만 면보로 짜주면 완성이된다.

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